果农老张头看着了无生气的果园欲哭无泪，刚刚挂果三年的蜜柚价格一落千丈，从前两年8-10元/公斤跌到3-4元/公斤，把全家的积蓄都投入了这块30亩的果园，本钱还没有收回来，还欠下今年赊下的肥料、农药钱，无奈举起斧子砍向果树，想起那些辛苦的日子，泪水终究还是忍不住……
想当初，何等意气风发呀!
市场需求强劲，无论是什么品种的水果，好像只要能种植出来，都能赚到钱，引得众多外出的打工一族纷纷返乡，加入种植大军之列，房前屋后种，山上山下种……“每公斤3块多的成本，果园售价8块多，甚至高达10块多，这暴利哪里找呀?”
农村有楼，城里有房，十万不算钱，百万不算多，种果的造富神话不断刷新纪录。在赚钱效应的鼓舞下，老张头才痛下决心种下了这片果园。
正应了那句话：“当初有多疯狂，现在就有多凄凉。”
面对这一片荒凉的果园，那么，像老张头这样的果农们还有出路吗?
我们无意指责果农缺乏市场意识，但从全局来看，我国的水果严重供大于求已是不争的事实，激烈的市场竞争在所难免。但我们也应该看到供求结构上的巨大差异，大宗水果已经“烂大街”，低质水果畅销无比，且价格还高。
显然，水果种植的“风口”已经过去了，靠野蛮种植赚钱的时代已经一去不复返，已经进入了靠提升质量赚钱的时代。
在供不应求时代，低质果也能卖个不错的价格，因此很多人会忽视优质果的栽培。但在产能过剩的情况下，果商挑三拣四，优质水果的优势就显现出来了。
比如，同样是柚子，为何广西容县的沙田柚售价高达10-12元/公斤，而有些地方只有3-4元/公斤的价格，这就是品质的差异。
但要种出高品质的水果，不要凭经验、讲情怀、靠力气去做，还需要掌握过硬的栽种技术，把粗放经营变为集约经营，更加注重投入程度。通过增加投入，比如优质的苗木、高效的肥料等，转化为更高的效率，进而降低整体的种植成本，获得核心竞争力。
在如今人工费用居高不下、生产资料不断上升等种植成本上涨的情况下，要讲究适度的规模种植，切勿盲目“求大”，追求大规模种植。在产能过剩情况下，规模越大，往往越被动，更何况由于资金、人力等因素影响，规模越大，更难实现精细化管理，难以提高单位产量和品质。
一般来说，如面积30-50亩之类的家庭农场，往往更易于精心管理，也更容易实现效益最大化。依然要保持警惕，回缩战线，不要盲目扩大规模。做出品牌，才能保持竞争力。
说到品牌，很多人以为打造品牌就是不断做广告，觉得自己就一介农夫，哪来如此多的钱砸广告。殊不知，品牌是长年坚持品质沉淀的结果，离开品质谈品牌打造，无异于无源之水、无本之木。
因此，必须把果园做好，不断提高品质，且始终坚守自己的品质，找出与同类产品的差异性，突出自身的优点和卖点，再加上个性化的创意，在如今互联网的时代，形成自己的品牌。
在市场经济时代，任何一个产业，都会经历供不应求-价格上涨-跟风从业-供过于求-价格下跌-产业洗牌的过程，总不能水果价格高就意气风发，价格跌了就想着砍树转行，有时候适当的坚守，反而迎来柳暗花明的转机。