猕猴桃物种间对环境温度的标准都不一致，如中华猕猴桃在年气温4～20℃中间成长发育优良，而美味可口猕猴桃在13～18℃范畴内遍布最广。猕猴桃的成长发育环节也会受环境温度危害，有研究表明种植猕猴桃的温度升高到10℃以内时，幼苗逐渐萌芽，15℃以上时才可以盛开，20℃以上时才可以結果。
当温度降低至12℃上下的时候进到枯叶休眠状态，全部发育阶段约需210～240天，这过程中的日温不可以少于10～12℃。猕猴桃是需水量又怕涝，归属于生理学耐旱性弱、耐湿性弱的水果树，因而对土壤含水量和空气相对湿度的规定非常高，决策了猕猴桃最适合在降雨量充足且分散匀称、空气相对湿度较高、潮湿但不淹水的地域栽种。
有关雌和雄猕猴桃主茎的分辨，一般有个规律性，雄株的芽点基本上都突显露出，雌株芽点基本上都凹痕，在休眠状态较为显著。但不一样种类主要表现并不一样显著。在成长时节雄株枝干较大的主要表现是芽间隔窄小，叶面偏厚较小，叶面色调较深，叶面较圆，树型较紧密，反过来的雌树芽间隔较宽，叶面较薄比较大，叶的颜色偏淡，叶型有尖，树型疏松。
现如今果品市场上的猕猴桃就是指中华，及其猕猴桃。1984年由它的一个变异明确为新种的可口猕猴桃。他们的野生植物类型遍布很广，北方地区的陕西省、甘肃省和河南省，南方地区的江浙和福建省，西南地区的贵州省、云南省、四川，及其长江中下游地区河段的各省市都是有，尤以夷陵区雾渡河较多。